后勤管理处开展2026年第1次

食品安全培训

为严格落实校园食品安全工作要求，提升食堂规范化管理水平与从业人员业务能力，2月28日下午，后勤管理处组织开展2026年第1次食品安全培训。饮食管理科、食堂运营中心及各食堂食品安全管理人员参加培训。

本次培训采用“理论领学+业务研讨”形式开展。会议认真学习贯彻了习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，要求以“时时放心不下”的责任感，把师生健康放在首位，守牢食品安全底线。会上，饮食管理科以《学校食堂食品安全管理规范》为题，作了业务知识专题培训，围绕采购、贮存、加工、留样等关键环节标准要求进行详细讲解，明确现场管理细则。参训人员结合工作实际，逐一交流发言，分享了日常管理经验与难点问题，共享做法、共商对策，推动业务能力整体提升。最后，对近期食品安全重点工作进行总结与部署。

 培训要求全体人员以此次培训为新起点，进一步压实工作责任、细化落实举措，推动食品安全管理实现无死角、全覆盖，切实筑牢校园食品安全防线，全力保障普洱学院师生校园食品安全。