为进一步增强校园食堂后厨操作和管理的透明度，引导学生深入了解食堂日常运作流程，切实加强食品安全监管工作，9月26日后勤管理处与校团委联合开展“食字路口，有我坚守”校园食堂开放日活动，28余名学生代表参加原材料验收工作。

    活动中，工作人员组织学生代表参加学生食堂食品原材料“双验”工作，亲身参与核对食材清单、卫生安全监督、食材品质检查、数量核对称重、供货商信息确认、食品原料检测报告查看、进货查验台账登记以及不合格食材处理。

  通过活动，学生代表亲身参与，现场学习，实践监督，对食堂原材料验收工作的规范性有了直观体验，对食堂工作人员在校园食堂安全工作中的付出有了清晰的认识，纷纷表示将以“参与者”的监督视角，持续关注校园食品安全，为守护校园舌尖安全贡献自己的力量。